
En el año 1842, D. José María de Ybarra y Gutierrez de Caviedes, primer Conde de Ybarra, con el objetivo de comercializar los productos agrarios de las propiedades familiares en Andalucía, fundó HIJOS DE YBARRA.
Ybarra nace con vocación de modernidad, la puesta en marcha de una refinería y la línea de envasado de aceite en lata, permiten alcanzar parámetros de calidad y uniformidad desconocidos en un sector tradicional que todavía funcionaba de forma artesanal.
En poco tiempo aumento su presencia a nivel nacional e internacional, consiguiendo el premio a la calidad otorgado a nuestro aceite en la feria de Filadelfia de 1.876.
Ybarra presente en la Exposición Universal de 1929.
Se incorpora una línea de envasado de aceite de oliva en botellas de plástico, envase novedoso y diferenciador.
Inicia la fabricación de mayonesas y salsas en su planta de Dos Hermanas, revolucionando el sector agroalimentario español.
En la década de los 70 Ybarra consolida su negocio de exportación con fuerte presencia en los mercados latinos y norte americanos.
Se lanza la campaña de publicidad "Que si que si que el secreto esta en la Y" de gran éxito y recordada aun en nuestros días.
Se convierte en la primera empresa en envasar aceite de oliva en Tetra Brik.
Un nuevo éxito publicitario, "Ole ole".
Obtiene la certificación de calidad ISO 9002, siendo una de las primeras del sector del aceite de oliva.
Se conciben cuatro líneas de trabajo para el crecimiento de la empresa:
Se conforma un nuevo concepto empresarial, Grupo Ybarra, del que nacen nuevos productos y nuevas empresas:
Se lanza al mercado una gama de tomates en lata, de alta calidad, basados en tomates en dados y aceite de oliva.
En Navarra, a la orilla del Ebro, en el pueblo de Lodosa, dónde se comienza la elaboración de todas las verduras que comercializamos bajo la marca Hacienda Ybarra. Una de las mejores zonas productoras de nuestro país, reconocida por su calidad y variedad.
Nuevo envase de plástico para mayonesas y salsas, demandado por el consumidor por su facilidad de uso.
Lanzamiento de salsas para pasta, elaboradas con aceite de oliva y en línea con las nuevas tenden-cias de consumo.
Nueva botella de cristal exclusiva para aceite de oliva y vinagres.

En marzo de este año Ybarra obtiene las certificaciones IFS y BRC, que aprueban la seguridad en la comercialización de los productos Ybarra a nivel internacional.
Nueva adaptación del exitoso anuncio de Olé Olé.
Ybarra y Heinz suscriben una alianza estratégica para la elaboración y envasado de salsas.
Con el objetivo de aumentar la notoriedad en mercados nacionales e internacionales dos grandes empresas andaluzas del sector de la alimentación, Hijos de Ybarra y MIGASA acuerdan la creación de una nueva sociedad empresarial denominada Grupo Ybarra Alimentación, participada al 50% por cada una de ellas.
Ybarra da un giro en su estrategia de comunicación con "El sabor que nos une", una miniserie de seis capítulos difundida uacute;nicamente a través de Internet. Esta apuesta por las nuevas tecnologías significa un acercamiento hacia los puacute;blicos más jóvenes, ofreciendo contenidos que los usuarios vincularán a los valores de la marca.
Ybarra crea un nuevo diseño para sus mayonesas y salsas.
Adaptándose a los nuevos gustos de los consumidores, Ybarra reestructura su gama con la mejora de algunas de sus recetas y lanzamiento de nuevos sabores y formatos. La marca de la Y demuestra una vez más que es un referente a nivel nacional con unas mayonesas y salsas renovadas por dentro y por fuera.
Ybarra lanza su nueva campaña de publicidad.
Ybarra, una de las marcas líderes en alimentación de nuestro país, regresa a televisión a nivel nacional el próximo 16 de mayo, lanzando su propia teoría del origen de la mayonesa.
Con esta campaña Ybarra apuesta por una categoría en la que es un referente a nivel nacional, tanto por la calidad de sus productos, como por la línea creativa de sus nuevos diseños y por la confianza que los consumidores depositan en ella.
Una nueva línea de comunicación diferenciadora que pretende atraer a nuevos consumidores, pero sin perder el recuerdo de sus compradores de toda la vida
Nuestra marca ha conseguido ganarse la confianza y la fidelidad de los consumidores interesados en comer sano y con poco tiempo para dedicar a la cocina, gracias a un esfuerzo por ofrecer siempre los mejores productos.
Tradición, Modernidad e Innovación, claves del Gupo Ybarra para el siglo XXI.