Pudin de puerros con mayonesa
Receta paso a paso
> Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. Incorporar los puerros escurridos y troceados, y continuar rehogando unos 3 minutos.
> Poner en el vaso de una batidora los puerros, la nata líquida, los huevos, sal y pimienta. Batir todo hasta obtener un puré homogéneo. Verter en un molde alargado engrasado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado. Cocer en el horno al baño María unos 45 minutos a 175º, hasta que esté cuajado por dentro.
> Dejar templar, desmoldarlo y servir cortado en lonchas gruesas. Acompañar con la mayonesa y alguna ensalada.
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DIFICULTAD
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COMENSALES
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TIEMPO
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 +1 hr
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Ingredientes:
- 1 cebolla
- 6 huevos
- 400 ml. de nata liquida
- Sal, pimienta
- Mantequilla
- 1 cucharada de pan rallado
Productos Ybarra:
- 300 grs. De mayonesa salsa ligera
- 5 cucharas de aceite de oliva 1º
La Hacienda de Ybarra:
- 2 tarros de puerros al natural
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